Ingrédients fonctionnels

Agents antiagglomérants et levants

  • ACIDE TARTRIQUE
  • BICARBONATE D’AMMONIUM
  • BICARBONATE DE SODIUM
  • BICARBONATE DE POTASSIUM
  • BITARTRATE DE POTASSIUM
  • CARBONATE DE CALCIUM
  • CARBONATE DE SODIUM
  • CREME DE TARTRE ou BITARTRATE DE POTASSIUM

Agents anti-oxygènes

  • ACIDE ASCORBIQUE
  • ACIDE CITRIQUE
  • ASCORBATE DE SODIUM
  • ASCORBATE DE CALCIUM
  • ERYTHORBATE DE SODIUM

Agents émulsifiants, humectants

  • GLYCERINE VEGETALE
  • LECITHINE (nous consulter)
  • MONOPROPYLENE GLYCOL
  • SORBITOL

Agents épaississants / gélifiants

  • AGAR-AGAR
  • FARINE DE GRAINES CAROUBE
  • FARINE DE GRAINES GUAR
  • FIBRES VEGETALES
  • GOMME ADRAGANTE
  • GOMME XANTHANE
  • GOMME TARA
  • GELATINE
  • PECTINES

Agents stabilisants

  • PHOSPHATE MONOSODIQUE
  • PHOSPHATE MONOPOTASSIQUE
  • PHOSPHATE DISODIQUE
  • PHOSPHATE DIAMONIQUE
  • PHOSPHATE MONOCALCIQUE
  • PYROPHOSPHATE DE SOUDE
  • TRIPOLYPHOSPHATE DE SOUDE
  • PROTÉINES DE SOJA
  • MIX SAUMUR A FACON

Colorants naturels et synthétiques

  • BETA CAROTENE
  • CARAMEL
  • DIOXYDE DE TITANE
  • OLEORESINE DE PAPRIKA

Correcteurs de PH

  • ACIDE MALIQUE
  • CHLORURE DE CALCIUM
  • JUS DE CITRON

Conservateurs

  • ACIDE LACTIQUE
  • ACIDE MALIQUE
  • ACIDE SORBIQUE
  • ACETATE DE CALCIUM
  • BENZOATE DE SODIUM
  • METABISULFITE DE SOUDE
  • PROPIONATE (SODIUM, CALCIUM)
  • SORBATE DE POTASSIUM

Ingrédients renforçant l’action anti-oxygène

  • ACIDE TARTRIQUE
  • LACTATE DE SODIUM
  • LACTATE DE POTASSIUM
  • LACTATE DE POTASSIUM + ACETATE
  • LACTATE DE SODIUM + DIACETATE
  • CITRATE DE SODIUM
  • CITRATE TRIPOTASSIQUE
  • CHLORURE DE POTASSIUM

Edulcorants / Polyols

  • ASPARTAME POUDRE / GRANULE
  • ACESULFAME DE POTASSIUM
  • SORBITOL POUDRE
  • FRUCTOSE

Exhausteurs de goût

  • MONOGLUTAMATE DE SODIUM
  • GLYCINE