Agents antiagglomérants et levants

• ACIDE TARTRIQUE
• BICARBONATE D’AMMONIUM
• BICARBONATE DE SODIUM
• BICARBONATE DE POTASSIUM
• BITARTRATE DE POTASSIUM
• CARBONATE DE CALCIUM
• CARBONATE DE SODIUM
• CREME DE TARTRE ou BITARTRATE DE POTASSIUM

Agents anti-oxygènes

• ACIDE ASCORBIQUE
• ACIDE CITRIQUE
• ASCORBATE DE SODIUM
• ASCORBATE DE CALCIUM
• ERYTHORBATE DE SODIUM

Agents émulsifiants, humectants

• GLYCERINE VEGETALE
• LECITHINE (nous consulter)
• MONOPROPYLENE GLYCOL
• SORBITOL

Agents épaississants / gélifiants

• AGAR-AGAR
• FARINE DE GRAINES CAROUBE
• FARINE DE GRAINES GUAR
• FIBRES VEGETALES
• GOMME ADRAGANTE
• GOMME XANTHANE
• GOMME TARA
• GELATINE
• PECTINES

Agents stabilisants

• PHOSPHATE MONOSODIQUE
• PHOSPHATE MONOPOTASSIQUE
• PHOSPHATE DISODIQUE
• PHOSPHATE DIAMONIQUE
• PHOSPHATE MONOCALCIQUE
• PYROPHOSPHATE DE SOUDE
• TRIPOLYPHOSPHATE DE SOUDE
• PROTÉINES DE SOJA
• MIX SAUMUR A FACON

Colorants naturels et synthétiques

• BETA CAROTENE
• CARAMEL
• DIOXYDE DE TITANE
• OLEORESINE DE PAPRIKA

Correcteurs de PH

• ACIDE MALIQUE
• CHLORURE DE CALCIUM
• JUS DE CITRON

Conservateurs

• ACIDE LACTIQUE
• ACIDE MALIQUE
• ACIDE SORBIQUE
• ACETATE DE CALCIUM
• BENZOATE DE SODIUM
• METABISULFITE DE SOUDE
• PROPIONATE (SODIUM, CALCIUM)
• SORBATE DE POTASSIUM

Ingrédients renforçant l’action anti-oxygène

• ACIDE TARTRIQUE
• LACTATE DE SODIUM
• LACTATE DE POTASSIUM
• LACTATE DE POTASSIUM + ACETATE
• LACTATE DE SODIUM + DIACETATE
• CITRATE DE SODIUM
• CITRATE TRIPOTASSIQUE
• CHLORURE DE POTASSIUM

Edulcorants / Polyols

• ASPARTAME POUDRE / GRANULE
• ACESULFAME DE POTASSIUM
• SORBITOL POUDRE
• FRUCTOSE

Exhausteurs de goût

• MONOGLUTAMATE DE SODIUM
• GLYCINE